SKYR in Deutschland...

[Peturvilhjalmur]

Ich habe heute zufällig bei Aldi Nord in Meiningen entdeckt, daß es dort Skyr natur gibt. Preis ,-99€ für 500g. Ist zwar nicht gerade spottbillig, aber als ich die Packung geöffnet und einen Löffel hineingesteckt hatte war die Überraschung groß. Es ist Skyr, der dem Skyr in Island in der Form "oraert" also nicht besonders cremig gerührt, entspricht. Er lässt sich wie Quark auf das Brot streichen und mit etwas Milch z.B. herrlich cremig zu einem Dessert wandeln, das mit Früchten oder Marmelade noch geschmacklich verfeinert werden kann.
Im Rohzustand ist er wirklich angenehm säuerlich. Hersteller DMK in 27400 Zeven. Schmeckt mir jedenfalls wesentlich besser als das Erzeugnis von Arla, das erheblich teurer ist und so sehr gerührt ist, das es fast einem Joghurt in Trinkqualität gleicht.
Leider hat der Aldi Süd dieses Produkt nicht im Angebot.
Mahlzeit!
Peturvilhjalmur

[Ulla]

0,99€ für 500 gr was muss dass für ein Schrott sein. Lebensmittel können wohl nicht billig genug sein.

[Surtur]

Naja, nicht überall herrschen isländische Preise...

Und es ist imho ohne Weiteres denkbar, dass ein Anbieter in Kontinentaleuropa auf billigere Rohstoffe (Milch) zurückgreifen kann als ein isländischer Hersteller. Damit ergeben sich auch günstigere Preise beim Endprodukt.