Haltbarkeit isländischer Butter

[sleipnir]

Hallo,

hat jemand eine Erklärung dafür, dass die isländische Butter eine Haltbarkeit von ca. einem Jahr hat, während bei unserer heimischen Butter das Haltbarkeitsdatum schon nach 3-4 Wochen überschritten ist? Konservierungsmittel scheinen jedenfalls nicht der Grund dafür zu sein, lt. Inhaltsangabe sind keine drin.

Gruß Martin